ヨウサマの減塩しめじと湯葉和え(京都風）
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
丹後のしめじ、湯葉は京都のおばんさいには良く使用される様です。
甘酢の味付けでした。
このレシピの生い立ち
しめじと湯葉を甘醤油酢で和えるとさっぱりとした和え物になります。
満足感と胃もたれしません。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはラップして600w1分レンチンする。
- 2
乾燥湯葉は下茹でして湯切りする。
- 3
水菜は5㎝程に切る。味付けいなりは千切りにする。
- 4
しめじ、湯葉、水菜、味付けいなりを★で和える。
コツ・ポイント
しめじは縮むのでレンチンする時に注意。
写真があったのですが、間違えて消去してしまいました。
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