白菜とさつまいもと豚肉のだし煮
kkrhgs_ラルフ @cook_40428685
実家で時々作ってた白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を自分風にアレンジしたレシピです
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたのと胃もたれをしていてあっさりしたものが食べたいと思って唐突に思いついたレシピです。
良かったら、お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、さつまいもは水で洗ってから皮付きで輪切りに切り、豚肉は食べやすい大きさに切るもしくは切らない。
- 2
鍋に水･だしの素･醤油･塩･白だしを入れ、さつまいもと豚肉を入れ、中火にかける。
- 3
灰汁を取り除き、さつまいもに竹串がスっと入ったら白菜を入れ、中火から弱火にして約五分ほど煮込んだら完成
コツ・ポイント
白菜は火が通りやすいので必ず最後に入れること。
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