我が家の定番和風唐揚げ【あごだし唐揚げ】

お店ででてくるしっかりめの唐揚げサイズに鶏もも肉をカットします。

ビニール袋に鶏もも肉とあごだしつゆを全体に行き渡る程度に入れ、密封して冷蔵庫に10分ほど寝かします。

冷蔵庫から出したら、片栗粉をまぶして、油で揚げます。
我が家では、170度の油で7分。