簡単！牛しぐれと春菊の卵とじ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

北海道　牛しぐれ　を使用しました。
このレシピの生い立ち
春菊の卵とじに牛しぐれを合わせてみました。

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材料

2人分
  1. 牛しぐれ 大さじ2
  2. 春菊 ２本
  3. 卵 １個
  4. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊の葉を短く切り、茎は斜め薄切りにする。
    卵に白だしをよく混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに牛しぐれ、春菊の茎を加え、中火でじっくり炒める。

  3. 3

    茎に火が通ったら葉を加えて炒める。

  4. 4

    肉春菊を広げて溶き卵をかける。
    蓋をして中火で１分蒸し焼き。

コツ・ポイント

牛しぐれの量はお好みで。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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