白だしで簡単揚げ出し豆腐・夕飯のおかず

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つゆ香る、揚げ出し豆腐です。白だしで簡単美味しいかけつゆの完成★
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたくて、白だしで作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豆腐【小さめ】 2丁
  2. 片栗粉 適量
  3. ●つゆ●
  4. 白だし【8倍濃縮】 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. 水 200cc

作り方

  1. 1

    お皿の上にキッチンペーパーで豆腐を挟み、更にお皿を乗せ水気を取ります。上に重いものを乗せて。約50分。

  2. 2

    ●つゆ●の材料を入れ、砂糖が溶けるまで火にかけます。一旦火を止めます。

  3. 3

    豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を満遍なく付け、油でカリッとするまで揚げます。

  4. 4

    つゆを温め直し、豆腐にかけて召し上がれ♬

コツ・ポイント

白だしを使用したところです。

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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