簡単に作れるヨモギ団子
よちりん @cook_40043296
すり鉢使わずミキサーでヨモギをペースト状にして作ります
このレシピの生い立ち
個人商店でヨモギ購入出来たので簡単に作れないかと思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
●をミキサーに入れて粉砕して白玉粉と合わせます
-
- 2
水85㏄加えて箸で混ぜます
30回程度手で捏ねます
適当な大きさに丸めます -
- 3
沸騰した湯に入れて浮き上がってきたら
もうしばらく茹でてから冷水に入れます
水切りして好みの味付けで頂きます -
コツ・ポイント
すり鉢に入れヨモギ擦るのは面倒だからミキサーを使いました
出来上がりは生麩饅頭の様な食感です
ヨモギの下処理はレシピ№２５７７５８３です
リアクション
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