ふきのとうの天ぷら

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758

旬のふきのとう。少量の油でパリっと美味しく♪

このレシピの生い立ち
庭先のふきのとうを天ぷらにしたくて

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材料

  1. ふきのとう 適宜
  2. 天ぷら粉
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 大さじ3
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ふきのとうを採取
    (花が咲いちゃってるものは茎の天ぷらにレシピID: 21728685

  2. 2

    洗って水気をキッチンペーパーなどで拭き取り天ぷら粉につける

  3. 3

    フライパンに油を5ミリくらい入れて揚げる

  4. 4

    出来上がり♪

  5. 5

    小麦粉は、旬楽膳のオーストラリア有機全粒粉薄力粉を使ってます

コツ・ポイント

洗った後に水気を拭き取ると油が弾けなくていいです

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レシピ作者

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758
に公開
美味しいものを食べることが大好き。そしてそれをお家で再現しちゃいたくなる。美味しいものを作るコツは、分量に拘らず、「美味しいものができちゃう♡」って自分の感覚と味覚を信じて作ること。美味しいもの食べすぎてカラダのお肉が気になる今日この頃です(´。~ω~。`)
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