★ヒュウガトウキの和風ピクルス！
高千穂農園 @cook_40231898
ヒュウガトウキ＆ピクルスの効果をお試しあれ！！
このレシピの生い立ち
日本山人参（ヒュウガトウキ）粉末とピクルス効果で、健康維持♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピクルス液の材料をすべて鍋に合わせ軽く煮立て、はちみつと塩が溶けたら人肌程度まで冷ましておく。
- 2
大根、れんこん、にんじんは皮をむく。ゴボウは皮を包丁でこそげて、それぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3
②を熱湯で好みの歯ごたえが残るように湯通しする。
- 4
清潔な瓶に３つの野菜をつめ、①のピクルス液を野菜がひたひたにかぶるくらいまで注ぐ。
コツ・ポイント
清潔な瓶が無ければ、厚手のジッパー付ビニール袋を代用しても良いです。
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