レンジで簡単に作れる❤しっとり・よだれ鶏

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ゆこPIN @cook_40241249

料理酒の効果でふっくら柔らか&しっとりに仕上がります。しっとり鶏むね肉に、ピリッと辛みのあるタレがよく合います。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単❤ 忙しい時や、あと一品欲しい時にオススメ♪ 料理酒の効果でふっくら柔らか&しっとりに仕上がります。しっとり鶏むね肉に、ピリッと辛みのあるタレがよく合います。

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材料

  1. 鶏むね肉 200g
  2. タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 長ネギ(みじん切り) 1/4本
  5. 〇醬油 大さじ1
  6. 〇酢 大さじ1
  7. 〇砂糖 大さじ1
  8. 〇ラー油 小さじ2
  9. 〇すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、耐熱容器に入れます。酒と砂糖を加えなじませる。
    常温で10分程寝かせる。

  2. 2

    1にラップをかけ、600W3分レンジで加熱。
    ≪加熱中に≫
    ボウルに〇を入れて混ぜ合わせタレを作ります。

  3. 3

    一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ラップをかけ、600W3分レンジで加熱。
    粗熱を取り、適当なサイズに切ります。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、タレをかけtたら完成♬
    タレの辛さは、お好みで調整してください。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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レシピ作者

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