蒸し器が無くても蒸しシュウマイ

クック08WLDN☆'s cooksnap of when they made 蒸し器が無くても蒸しシュウマイ.
Toaばぁーば
Toaばぁーば @cook_40274336

蒸し器がなくてもフライパンでジューシー焼売

このレシピの生い立ち
豚挽肉と玉ねぎだけの焼売も美味しいですが、たまたま残ったたけのこやレンコンを入れたら食感も良く彩りのグリンピースは娘がたべないので冷凍庫にあった枝豆トッピングにハマってしまいました

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材料

30個分
  1. 玉ねぎ 中玉半分
  2. たけのこ　またはレンコン 使い残りなので入れなくてもOK
  3. 豚挽肉 300g
  4. 生姜 １片(20g)
  5. 砂糖 小さじ半
  6. オイスターソース 小さじ１
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. 酒 大さじ１
  10. 枝豆(冷凍食品)なくてもOK 30粒
  11. 水 180cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする
    生姜もみじん切りにする

  2. 2

    たけのこかレンコンもみじん切りにする

  3. 3

    ボールに豚挽肉だけを入れてこね、
    ❶と❷を加える

  4. 4

    ❸に調味料を加えこねる

  5. 5

    ❹をシューマイの皮に包み枝豆をトッピング

  6. 6

    フライパンにクッキングシート２枚を十字になる様に敷き❹を並べクッキングシートの下に水を流し入れ中火にする

  7. 7

    ❻のフライパンに入れた水が沸騰し始めたら蓋をし８分蒸し焼きにしたら完成

コツ・ポイント

フライパンのフチより少し長めのクッキングシート２枚を十字に敷いておけばお皿にもそのまま盛り付けられます

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Toaばぁーば
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