ナスと厚揚げの煮浸し

勝とはーちゃん
勝とはーちゃん @cook_40056148

おつまみに。
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 厚揚げ 半分
  3. 白味噌 大匙2
  4. 少々
  5. だし汁 大匙3
  6. 大匙1
  7. みりん 大匙1
  8. 醤油 小匙1
  9. サラダ油 1回し
  10. ごま油 1回し
  11. 生姜チューブ 2cm位

作り方

  1. 1

    ナスと厚揚げは一口大にカット

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜を入れる。香りが出たら1を入れる。

  3. 3

    調味料を別容器にいれ、レンジで味噌が溶けるくらい温める。

  4. 4

    2にごま油を回しかけ、溶かした調味料を入れ5分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

我が家は濃い味が好きなので、塩で塩味を調整しちゃいます

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