れんこんの挟みフライ
mana1020。 @cook_40296386
鶏つくねを蓮根で挟んで揚げました(*^^*)
パン粉で揚げてるので、ボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
蓮根の挟み揚げが食べたくて、作りました。
鶏つくねが余ってしまったので、残りでハンバーグを作ろうと思います(*´▽｀)v
豆腐ハンバーグID:21859951
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
蓮根:3~5mmの輪切りで、偶数枚に切り分け、水にさらす。→水気を拭き取る。
玉葱:みじん切り - 2
レンジで玉葱を３分温める。
- 3
バッター液の材料を混ぜ合わせる。
※マヨネーズくらいの固さにして下さい。 - 4
鶏ミンチ､玉葱、パン粉、卵、★調味料を加えて捏ね、蓮根に挟む数に等分し、丸める。
- 5
③を蓮根で挟み、バッター液にくぐらせ、パン粉を付けて、揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
衣をしっかり付けて、揚げて下さい。
リアクション
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