アプリでひらく作り方
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茄子の皮めに切り込みを入れます。お好みの大きさで♪
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多めのサラダ油で皮目から炒めます。
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このくらい焦げ目がついたら、裏返します。
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生姜を先に加え少し炒めて香りを出し(刻んでも擦ってもどちらでも♪)、調味料を全て加えます。
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10分くらい弱火で煮て、冷やして完成です♪
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