長ひじきと春大根の煮物
えみ三世＠休眠弦 @cook_40308493
材料は何でも合いますが、これらの具材を使うことが多いです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はよく作りますが、今回きちんと量ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥長ひじきは水で戻し洗いでおく。
-
- 2
春大根、人参、油揚げ、ちくわは食べやすい大きさに切る。
春大根は電子レンジで加熱し火を通しやすくする。 -
- 3
出汁と調味料を合わせ火にかけ沸騰したら具材を全て入れ弱火にする。
-
- 4
アルミホイルの落とし蓋をして弱火で10分くらい。
-
コツ・ポイント
春大根は柔らかく皮をむかずに使うのでよく洗うこと。
大根の葉が少しあったので一緒につかいました。
長ひじきは芽ひじきと違って存在感があります。
リアクション
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