ばあばの簡単 梅 の 蜂蜜 カリカリ漬け

サクラ37☆☆☆
サクラ37☆☆☆ @cook_40133465

ばあばの 簡単 梅 の カリカリ 漬け
このレシピの生い立ち
 友達に砂糖漬けで教えて、もらいました。それをハチミツで漬けてみたら美味しかったので、もう40年も、作っています。夏はシロップを薄めて、梅干し1個水筒に入れ(氷も)遊びに、持ち歩いています。

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材料

  1. 青梅 1㎏
  2. ハチミツ 1㎏

作り方

  1. 1

     青梅を綺麗に洗う。

  2. 2

     梅をまな板に置き、もう一つのまな板で押して潰す。
     割れない時は小づちで割れます。

  3. 3

    ② が出来たら綺麗な瓶に入れます。梅にハチミツをカケ入れて終わりです。

コツ・ポイント

※ 梅がハチミツに漬かる様に瓶を振る。
※ 4~5日から梅は美味しく、食べられます。段々と味が変わりますから、手作りならでは、の変化を、お楽しみ下さい。
※ 1ヶ月位で出来上がります。シロップは薄めてドリンクなどでお飲み下さい。

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