エビの頭を使ったスープ
コロリン☆☆ @cook_40251515
コストコで買ったエビの頭を利用して作りました。
このレシピの生い立ち
いつもは残った頭は焼いていたのですが、たまには違うものをと思って検索したものを自分流に変えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの頭を鍋に入れて色が変わるまで炒める。
- 2
色が変わったら、頭を取り出して、濾してから、水を入れる。
- 3
玉ねぎとニンニクを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
- 4
柔らかくなったら、生クリーム・牛乳・塩コショウ・コンソメ・バターを入れて煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
適当でも、美味しく作れました。
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