豚もも肉を細切り丸めて揚げ焼きカツレツ
cookjay @cook_40037567
豚もも薄切りを柔らかく揚げ焼きし、酸味が少しきいたコクのある野菜のトマト煮ソースと一緒に。
このレシピの生い立ち
豚もも薄切りはともするとパサっとしがちなので、ミルフィーユとつくねの間をとって作った。
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも薄切りを束ねて5ミリ程度に細切りにし、塩、生卵を加えて混ぜる。
- 2
皿にパン粉を入れ、一口大にした肉を乗せパン粉を全体につけて、揚げ焼きにする。オリーブオイルはフライパンに5ミリ程度。
-
- 3
鍋ににんじん、玉ねぎ、しいたけ、煮豆を炒めて、水200ccを入れ煮込む。つ
- 4
全体に火が通ったら●を入れ味付けし、最後にズッキーニを入れて残った熱で火を入れる。
-
- 5
揚げ焼きしたカツにトマト煮ソースをかけて完成。
-
コツ・ポイント
パン粉につけた肉は柔らかいが、そのままフライパンで形を整えて片面をよく焼くと崩れない。
リアクション
似たレシピ
鶏むねカツレツのトマトラタトゥーユ添え
コスパ良いがパサパサが嫌がられる鶏胸肉。サクフワに揚げ、濃厚でやや酸味のあるトマトのラタトゥーユでいただく。
ポークカツレツ ★トマトソース★
カツレツ、トマトソース、ルッコラの組み合わせは最強！
簡単に鶏胸肉で揚げ焼きカツレツ
揚げ焼きなので簡単に手軽に。時間がある方や本格的にやる方はナスは揚げた方が紫色が綺麗に出て良いと思います^ ^
チーズinポークカツレツ♡Xmasに♡
豚ヒレ肉で柔らかく、中のチーズがトロ〜ッ♪ソースはガーリックとプチトマト。少ない油で揚げ焼きするのでトンカツより楽！
ハーブチキン♩ミラノカツレツ風
ムネ肉をパセリとパン粉で揚げ焼きに
カツレツとトマトソース
少しの油で揚げ焼きしたヘルシーカツレツを優しい和風よりな味付けのトマトソースでいただきます。
ミラノ風カツレツ
たたいて薄く伸ばした豚肉を揚げ焼きして作ります。トマトソースで頂く ちょこっとオシャレなとんかつです。
コンカツ（凍みコンニャクカツレツ）
コンニャクを冷凍して解凍してカツレツにしてみました。婚活中の人のラッキーメニューになるかも？（笑）
鶏むね肉のミラノ風カツレツ
鶏むね肉を薄くして揚げ焼きするので油ちょっぴりですごくヘルシー♪でも豚薄切り肉を挟むので満足感もプラ～ッス＾＾
マグロのカツレツ☆ポテチーズソース
カリッと揚げ焼きにしたカツに、チーズ入りのポテトソースを添えて。
ウィーン風カツレツ☆チキンカツ
鶏肉を叩いて柔らかくしパセリやパルメザンチーズが混ざったパン粉をつけフライパンで揚げ焼きします♪
イタリアンカツレツ【学校給食】
越のルビーと打ち豆を使ったソースが豚肉によくあいます！
さっぱりカツレツ
野菜もたくさん添えて少しボリュームのあるサラダ感覚で食べられるカツレツです。
カツレツ
アニメに登場した料理を再現！チーズパン粉をまぶして、バターで揚げ焼きに！
ささみカツレツ丼 サルサソース
ピリ辛のソースがカツレツに合うんです。そしてガッツリと食べたくて「丼」にしました。
市販のソースで簡単♪うちのポークカツレツ
半端野菜とおうちにある調味料ちょっと、市販のデミグラスソースであっという間にソースの完成！カツも卵いらず♪
鶏胸肉でヘルシーミラノ風カツレツ
鶏胸肉であっさりヘルシー。バターなしの少量のオリーブオイルだけで揚げ焼きのミラノ風カツレツ。トマトソースとレモンで。
ささみでミラノ風カツレツ
ささみを揚げ焼きにしてミラノ風に。タンパク質強化やお弁当にもオススメ！
ミラノ風カツレツ
ずっと作ってみたかったミラノ風カツレツ☆子牛ではないけれど、豚ロースで代用。適当に作ったら、意外に美味しくできました♪
ndmgb 
鶏胸肉のミラノ風カツレツ
鶏胸肉がさっぱりしているので、パン粉に粉チーズを混ぜて、揚げ焼きします。
とろとろ♪たっぷり夏野菜の元気カツレツ
フレッシュな夏野菜の持つ水分だけで、旨味の凝縮した美味しいソースに。野菜と豚のパワーで、夏を元気に美味しく乗り切ろう！！
超簡単！ミラノ風カツレツオリジナルソース
パルメザンチーズたっぷりのミラノ風カツレツレシピです。ソースもオリジナルで作ってみました。
揚げ焼き！サクッと柔らかカツレツ
ミラノ風カツレツ風
カツレツ トマトソース
ワインにもビールにも合うメインディッシュです！！パーティーにも少し手間をかけておいしいものが食べたい時、作ります！
Ｗチーズカツレツ✿
濃厚なスマートチーズを鶏胸肉にサンドして、さらにチーズ入りパン粉をまぶして香ばしく揚げ焼きにしてみました♫
ミラノ風ポークカツレツ
薄切り豚ロースで作りました。パセリの香りが漂うポークカツレツです。にんにくトマトソースたっぷりかけて召し上がれ♪
ドイツ料理☆シュニッツェル（カツレツ）
シュニッツエルとは…肉を薄くたたいて、小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げ焼きにしたものです。
ミラノ風ポークカツレツ☆トマトソースのせ
揚げ物はあまりしたくない派なので、フライパンでできる簡単失敗なしのカツレツを。万能トマトソースと一緒に♪
たまきみ☆ 
バジルとチーズのササミカツレツ
ササミを使用した事によってチーズを入れても少し罪悪感が薄れるかなぁと思って作りましたバジルのおかげでさっぱりとしてます
ミラノ風カツレツ
バターの風味とトマトソースがバッチリ合いますよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895267
