ナスの揚げ浸し風☆油少なめ

NANA→NIWA @cook_40369396
油っぽくない、茄子の揚げ浸し風!
簡単なのに、美味しいからいいね♡
このレシピの生い立ち
なすびが好きなので簡単な、
油っこくない、ナスの揚げ浸しが食べたくて
作りました!油は今回は米油です!
作り方
- 1
茄子1本を
縦に半分
横に半分で
4等分にして
親指くらいの大きさにきる - 2
ビニールぶくろに
片栗粉を入れておき
茄子を入れて
空気入れてシェイク!
茄子に片栗粉がまんべんなく
つくように! - 3
フライパンに油を入れて
茄子投入〜
茄子の両面やく
油足らなければたしてくださいひっくり返す時以外触らず放置。
- 4
しんなりするまで焼く
※蓋してむしたら早かったです!焼けたら
取り出して - 5
めんつゆに漬ける
冷蔵庫で冷やしておいて
お好みで鰹節♡
とか、生姜
かんせ〜い!!お酒の当てにも◎
コツ・ポイント
茄子は親指ぐらいの細さと大きさにしたのが
家族には好評♡簡単だし、おうち居酒屋メニューに最適♡子供も大好き
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