簡単！茄子の煮浸し

茄子は縦半分に切り、細く切り目を入れる。半分の長さに切っでもいい。

あくぬきは、しなくても良いです。

フライパンに少し多めのごま油を入れて、皮目から焼く。

味と調味料を混ぜ合わせておく。

両面に火が入ったら、調味料を入れて強火で、ぐつぐつ煮る。

ネギが有れば飾る。