ささみとナスと豆腐の味噌炒め
あみ☆料理好き @cook_40275660
見栄えはアレですけど…ささみが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
ナスには味噌！
余ったらチーズ乗せてオーブンで焼けばグラタン風に
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋をとってそぎ切り
ナスは輪切り
豆腐は水を切っておく - 2
フライパンに油を引きササミを両面しっかり焼く
-
- 3
1が両面焼けたら塩コショウで味をつけ、ナス、豆腐を加えてさらに炒める
-
- 4
コーンや枝豆など好きなものを加えて味噌、みりんで味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
豆腐は崩れるのが嫌なら、入れる前に片栗粉をまぶすと崩れにくくなります。
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