＊切り干し大根の中華梅和え＊

めみたん☆'s cooksnap of when they made ＊切り干し大根の中華梅和え＊.
ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

梅の爽やかな酸味とごま油の絶妙な和え物です。また切り干し大根の小気味よい食感が　楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
和え物には、色々とありますが　切り干し大根を使った　和え物は、大好きで良く作ります！サッパリと食べられるので　梅雨時から夏にかけて良く登場します！

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1袋(130㌘)
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1/4本
  4. ロースハム 3枚
  5. 《調味液》
  6. 練り梅 15㌘
  7. めんつゆ 大さじ1/2杯
  8. ごま油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水で戻しておきます。人参　きゅうりは、千切りにしておきます！

  2. 2

    鍋に人参を入れて茹でていきます！この後は、時間差で　野菜を茹でます！

  3. 3

    人参が　沸騰したら切り干し大根を入れます！

  4. 4

    切り干し大根が、沸騰したら最後にきゅうりを入れて沸騰させます！

  5. 5

    沸騰したらザルに上げ水で　冷まして色止めをしましょうね！

  6. 6

    ボールに調味液を作っておきます！

  7. 7

    固く絞った野菜を入れて　千切りにしたロースハムを入れまんべんなく混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

・切り干し大根　きゅうり　人参は、1つの鍋で時間差で茹でましょう！
・練り梅　めんつゆ加減は、調整して下さい！メーカーによって塩味が　異なります！

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レシピ作者

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
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こんにちは～訪問ありがとうございます！^ ^現在　保育園の調理師として　給食　おやつを提供しております。　子供達の　美味しかったよ～　笑顔に　癒やされています。つくれぽ　フォロー本当に心から感謝しております！温かいつくれぽ　とても　嬉しいです～
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