簡単！空芯菜の炒め物

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クックK2Y1QK☆
クックK2Y1QK☆ @cook_40369543

昔食べたタイ料理屋さんの空芯菜炒めを辛めにして作りました！
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで、よく食べた味にニンニクと唐辛子の量を増やしました。

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材料

2人分
  1. 空芯菜 180g
  2. 国産ニンニク 適量
  3. 唐辛子 適量
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ１
  5. 胡椒 2振り
  6. 塩 2振り
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは包丁を押し当てて潰してから切って粗めの微塵切りに。空芯菜を３センチ位に切ります。

  2. 2

    サラダ油を少し多めに敷き、荒めのニンニクとスライス唐辛子を入れて弱火にかける

  3. 3

    いい匂いがしてきたら空芯菜を入れ強火で炒める。鶏ガラと塩、胡椒を入れたら完成！

コツ・ポイント

週末やニンニク好きならニンニク2、3カケ位でも◎
空芯菜は火が入りやすいので、強火で1から2分でOKです！

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レシピ作者

クックK2Y1QK☆
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栄養満点で簡単に作れるレシピを紹介しています。家庭料理なので見た目は良くないですが、味はいいです♡
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