鮎飯・鮎たきこみご飯♪簡単鮎の焼き方

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

炊飯器を使うので、意外と簡単で美味しい♪ビタミンD・B12・E・レチノール・カルシウム・タンパク質を含む鮎
このレシピの生い立ち

しょうゆ
性味：鹹・寒
帰経：胃・脾・腎
効能：解熱除煩・涼血解毒
適応症：飲食停滞・吹き出物外傷

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材料

  1. 鮎 ２尾
  2. 米 ２合
  3. 昆布だしの素 ２～３ｇ
  4. 酒 大さじ２
  5. しょうゆ 大さじ2/3
  6. みりん 大さじ2/3
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 生姜汁 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鮎に塩少々を振り、米はといで、ザルで水を切っておく

  3. 3

    フライパンに魚焼き用クッキングペーパーを敷き、鮎を焼く

  4. 4

    ２の米に昆布だしの素・酒・しょうゆ・みりん・塩を入れ

  5. 5

    生姜のしぼり汁を入れて

  6. 6

    2合分の水を入れる

  7. 7

    3の鮎を入れて、炊飯器で普通炊き１回する

  8. 8

    炊きあがりました

  9. 9

    鮎を皿にとり、身をほぐしてご飯に混ぜます

  10. 10

    あれば、薬味ネギを入れて

  11. 11

    出来ました！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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