大根とさば缶の韓国風煮込み

あんこだよ。
あんこだよ。 @cook_40299660

唐辛子ジャンを使って韓国料理。
このレシピの生い立ち
大好きな韓国料理レシピをサバ缶で簡単に自分流にアレンジ。

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材料

  1. 大根 300g
  2. さば水煮缶 1缶
  3. だし汁 200ml
  4. にんにく(すりおろし) 小1
  5. とうがらしジャン 大1.5
  6. 砂糖 小1
  7. ごま油 小1
  8. 長ネギ 半分~1本
  9. 唐辛子じゃんなければ
  10. 醤油麹 大1.5
  11. 韓国唐辛子 小2位(お好みで)

作り方

  1. 1

    大根1.5cm幅に切りごま油と長ネギ、さば缶以外全部入れて1中火10分くらい煮込む

  2. 2

    1にさば缶と大きめ斜め切りの長ネギ入れて5分煮込む。煮汁が3分の1くらいになるまで。

  3. 3

    ごま油を入れて少し煮込んで完成。

コツ・ポイント

色がこいので味も濃くなるかと思いきやしっかり煮込んで大丈夫。

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あんこだよ。
あんこだよ。 @cook_40299660
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好奇心のかたまりでいろんな国の食べ物が食べたい!でも行けないからクックパッドさん、皆さんのレシピで色々作らせていただいてます!特にスパイスを使った料理が大好きです。
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