茄子の挟み揚げ〜w❨(@≧↺≦@)❩V

はじめてのつくれぽをする
TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

お初の茄子の挟み揚げ！中ワタも餡に合わせて無駄なく戴きました〜茄子と油は仲良しですよね(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 茄子 5本
  2. 玉葱 1/3玉
  3. パン粉 適量
  4. 牛乳 少量
  5. 挽肉 300g
  6. 塩胡椒 少量
  7. バッター液 適量
  8. 擂り潰しパン粉 適量
  9. 千切りキャベツ 適量
  10. ケチャップ 適量
  11. マヨネーズ 少量
  12. パセリ 少量

作り方

  1. 1

    茄子は片面の縦に半分切って中ワタをくり抜きます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、玉葱と①でくり抜いた茄子のワタを炒めます。

  3. 3

    ②をボールに開け、パン粉と牛乳で浸し、挽肉に塩胡椒して良く混ぜます。①のナスにビッシリ詰めます。

  4. 4

    ③にバッター液→擂り潰しパン粉を付けて中温のサラダ油で揚げたら油を切ります、

  5. 5

    皿に千切りキャベツを引き、④を乗せ、ケチャップとマヨネーズを添えて微塵切りパセリを散らせば完成です。

コツ・ポイント

餡は奥まで詰めてね(人*´∀｀)｡*ﾟ+

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. インゲンの豚ロース巻き クックWK7WOE☆
  2. おかんレシピ𓀤𓀣 牛丼 KiKi★
  3. レンジで簡単！とうもろこしの茹で方 えりみん Erimin
  4. 簡単中華風オイクリーム味青椒肉絲風 beroneete
  5. 高校生女子お弁当　6/27 シノミー
  1. 胡瓜と長芋のわさびマヨ和え はぁとれすとらん
  2. 三角こんにゃくの、うまうま味付け 小世界
  3. 男子高校生のお弁当354 ☆★yukiko★☆
  4. 余り肉でハンバーグW❨(@≧↺≦@)❩ノ TakeFire☆