簡単！オクラとらっきょうの酢の物
＊＊もっさん＊＊ @cook_40269529
甘らっきょうのつけ汁を使った簡単な一品です♡娘の大好物♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにオクラを買ったので、作るついでにレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはガクを取り5ミリくらいに切ります。ザルに入れて塩少々を振り、手で軽くもみ10分位置いておきます。
- 2
らっきょうは袋から出して、縦に3等分くらい、横にして太めの千切りにします。らっきょうの漬け汁を50ml取っておきます。
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- 3
①のオクラが10分経ったら、まず軽く揉み、水道水で塩を流します。
- 4
ザルのオクラを空気を含ませるように軽くふわっふわっと持ち上げて、粘り気で泡だてます。右のようになったら5分位水を切ります
-
- 5
深めのお皿にらっきょうと、オクラと、らっきょう漬け汁を入れて混ぜて、ラップをして食べるまで冷蔵庫で冷やします。
- 6
食べる時に冷蔵庫から出して、お召し上がり下さい♡
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- 7
21.11.26 おかげさまで「らっきょう」人気検索トップ10入りしました。皆さんありがとうございます♡
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- 8
21.12.19 おかげさまで人気検索1位になりました。みなさんありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ありません
リアクション
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