おからの炊いたの

ムミゴン
ムミゴン @cook_40296991

しっとりした、食べやすいおからです。
色々な材料でカラフルにしました。
このレシピの生い立ち
母に習ったおからです。しっとりした出来上がりです。

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材料

  1. おから 300グラム
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ミックスベジタブル 50グラム
  4. 鶏肉 150グラム
  5. 赤板(かまぼこ) 1/2本
  6. 300CC
  7. 砂糖 大さじ2杯
  8. 薄口醤油 大さじ2杯
  9. みりん 大さじ2杯
  10. 小さじ1/2杯
  11. 顆粒だし 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、赤板をミックスベジタブルと同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は加熱すると縮むのでミックスベジタブルの2倍の大きさに切る。

  3. 3

    水が沸騰したら、刻んだ玉ねぎ、赤板、鶏肉を入れる。

  4. 4

    再沸騰したら、ミックスベジタブルを入れる。

  5. 5

    調味料を全て入れて煮たたせる。(この時点で汁はたくさんあります。)

  6. 6

    おからを入れて全体を混ぜて炒りつける。

コツ・ポイント

おからを入れる前は味は濃ゆめにしてください。

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レシピ作者

ムミゴン
ムミゴン @cook_40296991
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