鶏挽肉と野菜のエスニック炒め
Gonbao @gonbao
鶏粗挽き肉と野菜のナンプラー炒めです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
鶏挽き肉と野菜のエスニックパクチー炒め 豊島 重義 プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん
https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/65
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れを鶏肉炒める。鶏肉の色が変わったら玉ねぎを加え炒める。
- 2
キャベツ、パプリカピーマンを追加炒め合わせたらパクチーを加え軽く混ぜ合わせる。
- 3
合わせ調味料で味を調えたら、バターを仕上げに加え味を馴染ませる。
- 4
器に盛り付け、パクチーの葉を添えれば完成。
コツ・ポイント
さっぱり系の、鶏と野菜の炒め物です。レモンやライムを絞っても良い。
強めの火力で手早く炒めると、シャキッと美味しく仕上がる。
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