厚あげと小松菜のたまごとじ

ミルクボール's cooksnap of when they made 厚あげと小松菜のたまごとじ.
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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】煮汁を吸った厚あげと、ふわトロたまごがたまらない！（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・200kcal
たんぱく質・・12.2g
脂質・・・・・12.1g
炭水化物・・・10.4g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・1.7g

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材料

2人分
  1. CO・OP便利なコロコロ　ミニ厚あげ 100g
  2. 小松菜 1/2束（100g）
  3. 長ねぎ 1/3本（40g）
  4. たまご 2個
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. 水 150ml

作り方

  1. 1

    小松菜は3cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンにめんつゆと分量の水を入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、凍ったままの 「CO・OP便利なコロコロ　ミニ厚あげ」と長ねぎを入れて2～3分煮る。

  4. 4

    小松菜を入れて軽く混ぜ、しんなりしてきたら、割りほぐしたたまごを流し入れてとじる。

コツ・ポイント

厚あげとたまごでたんぱく質が摂取できます。
小松菜と長ねぎが入った野菜もしっかり摂れるメニューです。
ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめです。

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