旬ですね～！栗と蓮根のひき肉炒め煮

レンコンは一口大に切ります。

栗は生の場合、茹でて皮をむき、冷ましておきます。ます。
水煮の場合は、ざるなどに出して水を切っておきます。

鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、レンコン、栗を入れて炒めます。

レンコンが透き通ってきたら、めんつゆを入れて味を整えて火を弱め、２分くらい煮ます。