さば缶で簡単アヒージョ

エリンギは拍子木切りに、ミニトマトは半分に切ります。にんにくは薄切りにします。

スキレット（フライパン）に汁気を切ったさばの水煮缶、①、輪切り唐辛子を入れ、ごま油を材料が浸かるくらいまで注ぎます。

弱火で加熱します。
材料に火が通ったら塩で味を整え、パセリを振りかけて完成です。