☆簡単☆えのきの中華風サラダ

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えのきのコリコリした食感が美味しい一品♪
副菜にぜひ！
このレシピの生い立ち
えのき料理のレパートリーを増やしたくて考えてみました♪

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材料

2人分
  1. えのき 100g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 2つまみ
  4. カニかま 4本
  5. 酢 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 白ごま 小さじ1
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切りボウルに入れる。(根元の部分はほぐす)⁡

  2. 2

    ふんわりラップをしてレンジで600w2分加熱して冷ます。⁡

  3. 3

    きゅうりを千切りにし、塩を加えて5分置く。⁡

  4. 4

    しっかり水気を絞り、えのきのボウルに入れる。カニかまはほぐして入れる。⁡

  5. 5

    ◎を加えて和えたら完成です。⁡

  6. 6

    冷やしてから食べるとより美味しいです♪
    お好みでラー油をかけても！

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Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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