とろろ蕎麦

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

♢おひとり様ランチ編
ササッと出来て
ササッと食べれる
蕎麦にはとろろがよく似合う♡
長芋だから簡単とろろ蕎麦♪
このレシピの生い立ち
蕎麦好き♪

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材料

  1. 蕎麦(乾麺) 一人分
  2. 長芋 ５センチ位
  3. たまご １コ
  4. 茹でオクラ ２本
  5. しらす ２０ｇ位
  6. 長ねぎ ３センチ位
  7. 焼海苔 適量
  8. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    長芋はすってたまごを割りほぐして混ぜる

  2. 2

    蕎麦は表示通りに茹でて
    冷水に取り揉み洗いしてザルに上げる

  3. 3

    丼に蕎麦を盛り
    好きな具材を乗せて
    麺つゆをかける

  4. 4

    好みでワサビや七味唐辛子を添える

  5. 5

    つけ蕎麦

コツ・ポイント

剃った長芋とたまごと麺つゆを混ぜてからかけても良し、
別容器に入れて
つけ蕎麦で頂くのも良いですね。

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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