アプリでひらく作り方
- 1
しめじ・えのきのいしずきを切り、ほぐしてスチーマーで7分チンして温野菜にします。
-
- 2
厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
- 3
鶏もも肉をお好みの大きさに切り焼きます。
- 4
鶏肉・厚揚げを別の容器に入れておきます。
- 5
フライパンに温きのこ類・水(200ml)・めんつゆ(100ml)・醤油(大さじ2)・料理酒(大さじ2)…↓↓↓
- 6
酢(大さじ3)を入れ煮たたせます。
- 7
煮たったら火を止め、水溶き片栗粉を入れトロミをつけます。
(この時に鶏肉・厚揚げを入れて絡めてもOK)
餡の完成。 - 8
餡を鶏肉・厚揚げの上にたっぷりかけたら完成。
お好みでネギをのせても良いです。
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