簡単♪鶏の南蛮漬け♡

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みりの優しいレシピ♡
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330

子供から食べれる優しい酸味の南蛮漬けです♡
このレシピの生い立ち
ガッツリだけど、さっぱり優しい酸味が欲しくて♪覚えやすい分量で作りました♡

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ １個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン １個
  5. 生姜チューブ 適量
  6. ニンニクチューブ 適量
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. ★水 200cc
  9. ★白だし 小さじ2
  10. ★しょうゆ 大さじ2
  11. ★砂糖 大さじ2
  12. ★お酢 大さじ2
  13. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、保存袋に入れましょう♪さらにチューブのニンニクと生姜を適量入れたら、袋をモミモミして馴染ませます♪

  2. 2

    玉ねぎは薄切りしましょう♪

  3. 3

    人参、ピーマンは千切りに♪

  4. 4

    鍋に★を全部入れて弱火で煮立たせます♪

  5. 5

    フツフツしてきたら、野菜を全部入れましょう♪

  6. 6

    蓋をします♪沸騰したら2分ほど、そのまま加熱して火を止めましょう♪

  7. 7

    耐熱容器に移します♪

  8. 8

    鍋またはフライパンに揚げ油を用意して熱します^^うちは温度計ないので、2センチくらいの高さで油を入れて中火で温めてます♪

  9. 9

    鶏肉の袋の中に片栗粉を入れます♪膨らました状態で袋を閉めてフリフリ♪片栗粉がついたら、揚げていきましょう♪

  10. 10

    カラッと揚がった鶏の唐揚げを⑦のタレの中に入れて絡めましょう♪

  11. 11

    荒熱が取れたら、冷蔵庫へ。２時間くらい漬けたら出来上がり♡

コツ・ポイント

タレで野菜を加熱することで、野菜にも味が短時間でしっかり染み込みます♪タレが冷めないうちに、唐揚げを入れていくと染み込みが良いですよ♪

※濃い目が良い人は醤油を大さじ1〜2追加、酸味が強い方が良い人もお酢を大さじ1〜2追加して下さい♡

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みりの優しいレシピ♡
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330
に公開
美味しく作りたいけど、洗い物はできるだけ少ない方がいいし、出来るだけ難しくない方がいい…。家にあるもので簡単に出来る何かがいい…。張り切って買った調味料は使い回したい！毎日する料理だからこそ、「簡単にしたい」し、ちょっと張り切ったとしても内容より「やった感」が欲しい笑ちょっとした事で自分が、毎日の料理を楽しく、気楽にさせることが出来たらラッキーだなヾ(●︎´ε `●︎ )ゞっていうレシピです笑
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