アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーでなすの皮を半分むく。
- 2
なすを3cm幅の輪切りにして水に10分ほどさらしておく。
- 3
なすの水気をしっかりふき取り、170℃の油で揚げる。
- 4
なすを揚げてる間に鍋を用意し、Aを入れて良く混ぜ合わせておく。
- 5
なすが揚がったらバットに一度取り出し、軽く油を落とす。
- 6
Aの入った鍋を中火で熱し、なすを全て入れる。
- 7
30秒ほど煮て味が染み込んだら完成。
コツ・ポイント
皮をシマシマにすることで味が染み込みやすくなるし、かわいい！
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