アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は幅３㎝に切る。
厚揚げは厚さ７㎜で小さめにきる。 - 2
にんじん、こんにゃくは幅３㎝で千切りにする。
こんにゃくは茹でてあく抜きをする。 - 3
鍋に１，２とだし汁、うす口しょうゆ、みりんを入れて煮る。
- 4
食材に火が通ったら、汁気を切って、みそ、すりごま、砂糖を加えて和える。
コツ・ポイント
厚揚げの白い部分が見えるように薄くスライスし、白和え風に仕上げます！
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