ふわっと卵が舞う☆ほうれん草の中華いため

岡山県料理サークルちゃお〜's cooksnap of when they made ふわっと卵が舞う☆ほうれん草の中華いため.
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岡山県料理サークルちゃお〜
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
岡山県

キッチンでぱっと春色の魔法をかけるような一皿🌿✨簡単なのに心もお腹も満たされるレシピ😊💛

シャキッと茹でたほうれん草を、ごま油とでさっと炒めると、立ちのぼる香りが食欲をそそる🔥

半熟炒り卵を加えると、ふわっと軽やかに舞う卵が、まるで黄色い花が咲いたように広がり、一気に華やかに🌼✨

シンプルなのに奥深い美味しさの完成🎶ご飯にのせても、そのままおつまみにしても最高🍚🍶

「今日はパパッと野菜をとりたいな」「あと一品ほしいな」そんな日にぴったりの万能メニュー✨
ぜひあなたの食卓でも、ふわっと笑顔が舞う中華いためを楽しんでね💚🥢

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 卵 2個
  3. ごま油 大１
  4. 塩コショウ 少々
  5. A
  6. 水もしくは昆布水＊昆布水レシピID:24380172 大４
  7. 鶏がらスープの素 小１
  8. オイスターソース 小2
  9. 砂糖 小１
  10. 片栗粉 小１
  11. トッピング
  12. 胡麻 小２
  13. ほうれん草茹でる用
  14. 水 1L
  15. 塩 10ｇ

作り方

  1. 1

    卵はよくときほぐしておく。ほうれん草は食べやすいサイズに切り水にさらしておく。Aのたれの材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    お湯を沸かし塩を加え、ほうれん草を数分ゆでて、軽く水を切る

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、卵を半熟くらいまで炒めて、皿によけておく＊余熱で火が通るので緩いかなくらいでいいよ

  4. 4

    同じフライパンにゆでたほうれん草とAの材料を入れてとろみを出す

  5. 5

    火を止めて、卵を加え軽く混ぜる。味が薄いようなら塩コショウで味を調え、皿に盛り付けて胡麻を振りかける。

  6. 6

    岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

コツ・ポイント

✨ほうれん草には「シュウ酸」とういうアクが含まれているので、炒め物に使う場合でも下茹は必ずしてね
✨卵に火をいれすぎないようにね

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岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお～！はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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