菜の花の卵炒め

菜の花を５㎝幅くらいに切る。太い茎があれば半分に切る。

黒キクラゲは水かお湯で戻し、千切りにしておく。

ごま油をフライパンで温めて、卵を炒めて一度お皿に出しておく。

菜の花、黒キクラゲを炒めて、鶏がらスープの素、オイスターソース、酒を加えて全体に味がなじむよう混ぜ炒める。

③の卵も加えて、全体が混ざったら完成。