しょうゆ麹で作る トマトとたまごの炒め物

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福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

しょうゆ麹で作る炒め物のレシピです。
このレシピの生い立ち
『トモエ しょうゆ麹』を使用したレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. トモエ しょうゆ麹 大さじ3
  2. ごま油 大さじ2
  3. すりごま（白） 大さじ2
  4. こしょう 少々
  5. 卵 ２個
  6. とまと 1/2個
  7. もやし 1/4袋
  8. ピーマン 1個
  9. しめじ 1/4房

作り方

  1. 1

    ごまを擦り、ごま油、『トモエ しょうゆ麹』と合わせ、タレを作ります。

  2. 2

    卵を炒め、炒り卵を作って皿に取ります。

  3. 3

    野菜を食べやすい大きさに切り、炒めます。

  4. 4

    ③に炒り卵を戻して軽く炒め、①のタレ、こしょうで味を調えてできあがりです。

コツ・ポイント

◆トモエ しょうゆ麹
https://www.tomoechan.jp/product/999

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レシピ作者

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【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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