シーフード塩焼きそば

attunIIO's cooksnap of when they made シーフード塩焼きそば.
めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220

シーフードミックスを使うことで
いつもの焼きそばを簡単アレンジできます♪

このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばとは味変したかったんので
シーフード風味にしてみました(^^)

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺3人前
  2. シーフードミックス(エビイカ) 200g
  3. (春)キャベツ 半玉
  4. にんじん 0.5本
  5. ピーマン(無くてもOK) 1つ
  6. 塩 少し
  7. ニンニクチューブ
  8. オリーブオイル
  9. ポッカレモン
  10. ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを水で解凍します
    解凍後、網目ボウルに入れて水気を取ります
    (そのまま入れると水っぽくなるので注意)

  2. 2

    オリーブオイル、ニンニクチューブ、塩を大きめのフライパンで炒めます

  3. 3

    にんじんとピーマンを入れて炒めます
    ※春キャベツなら最後に投入、
    通常キャベツの時はこのタイミングで投入します

  4. 4

    水気を切ったシーフードミックスを投入します
    馴染んで来たら麺を投入してよく混ぜます

  5. 5

    焼きそばの粉を2袋入れます。
    (3袋だと味が濃いので2袋にしています)

  6. 6

    ※春キャベツの時は
    このタイミングで入れてさっと炒めたら完成です！

  7. 7

    仕上げにブラックペッパーとポッカレモンを数滴振りかけます

コツ・ポイント

春キャベツの時はサッと炒めて
あまり火を通さないのがおすすめです！

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レシピ作者

めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220
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