長芋皮ごと!梅おかか和え

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

長芋するのも皮を剥くのも面倒
そんな時におすすめです!
夏にぴったり!サッパリ疲労回復
このレシピの生い立ち
とろろ面倒だった

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材料

3〜4人分
  1. 長芋 1本
  2. 麺つゆ 大さじ6
  3. ごま油 大さじ2
  4. 生姜チューブ・味の素 少々
  5. 梅干し 5〜6個
  6. 小ネギ(小口切り) 適量
  7. 鰹節 一握りくらい

作り方

  1. 1

    コンロで炙ります

  2. 2

    調味料を入れたジップロックを梅を潰しながら揉み

  3. 3

    銀杏切りにした長芋を入れ

  4. 4

    おかかを握りつぶしながら入れ

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしたら完成です

コツ・ポイント

とくになし

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*おちょこ @yoshi77712
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