厚揚げと夏野菜のチーズ焼き

☆ゆみよ☆
☆ゆみよ☆ @cook_40223105

夏野菜とお豆腐でヘルシーですが食べ応えがあります✨
このレシピの生い立ち
鶏肉と夏野菜を炒めようとしたところ鶏肉がなく、厚揚げで代用したらもちもちで美味しかったです✨

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材料

  1. 厚揚げ 2切れ
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニクチューブ 2cm
  4. トマト 1〜2個
  5. ナス 1本
  6. とろけるチーズ 3枚
  7. コンソメ 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火にかける

  3. 3

    厚揚げをこんがり焼く
    トマトとナスも入れ焼く

  4. 4

    コンソメで味付けをする

  5. 5

    チーズをのせて、ふたをする

  6. 6

    チーズがとけたらできあがり

コツ・ポイント

コンソメのみの味付けで簡単です✨

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レシピ作者

☆ゆみよ☆
☆ゆみよ☆ @cook_40223105
に公開
お豆腐が大好きです(*^^*)♡ 皆さんの素敵なレシピに出会い、明日は何作ろうかな✨と毎日考えることが楽しみとなっていてとっっても感謝しています(*^^*)
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