厚揚げと切昆布の煮物

厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

小松菜は洗って根元を落とし、4〜5ｃｍ長さに。切昆布も同じ位に切る。

鍋に油(分量外)を熱し、厚揚げを、ツヤツヤしてくるまで炒める。(油無しでも良いですが、くっつくのが嫌なら大1/2位)

小松菜・切昆布を入れ、さらに炒める。

葉が少ししんなりしたら、◎を投入。

ふたをして弱火にし、7〜8分位煮込み、味を見て足りないようなら醤油を少し。

薄味かな？と思っても、一度さますと味が染みます。
もう一度温めて出来上がり。