作り方
- 1
1.ささみの筋をとり塩・胡椒し薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。
2.油で表面をカリットあげる - 2
3.大根卸しと調味料、だし汁を煮立たせ、2を入れ軽く煮る。
4.皿にもり貝割れを添える - 3
コツ・ポイント
大根卸がたっぷりのが美味しい
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