新玉ねぎと卵の和風スープ
すばママキッチン @cook_44740104
新玉ねぎの甘みと、たまごのフワフワが優しいスープ。
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎを丸ごと1個スープに使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布と鰹節でだしを取る。
- 2
新玉ねぎはくし形に切る。卵はときほぐす。
- 3
だし汁を火にかけ、新玉ねぎを入れて煮る。
- 4
新玉ねぎがやわらくなったら、薄口しょうゆor白だしで味を調える。
- 5
卵を加え、おたまでゆっくりかき回す。
- 6
お好みで万能ねぎなどをちらしても♪
コツ・ポイント
特になし
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