長芋とひき肉のそぼろあんかけ

R8S9M8
R8S9M8 @cook_99243968

サクサクとした長芋と、ひき肉がしっかりからまって、ごはんとの相性抜群なそぼろです。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみました。

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材料

2人分
  1. 長芋 20センチ
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 生姜 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 水溶き片栗粉 約大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋を1センチ幅でいちょう切りに切る。
    生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、生姜、ひき肉を入れ、長芋も入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、砂糖、酒、醤油、みりんを加えて煮つめていき、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

とくにないです。

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レシピ作者

R8S9M8
R8S9M8 @cook_99243968
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夫と子供2人の家族4人です。自分の覚え書きがメインですが日常のメニューを投稿しています。
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