簡単！ 激安！ 大根と里芋の鯖缶煮っ♪
garako♪ @cook_40050237
このお皿に盛ってる量で77円くらい。 お鍋に出来上がった3～4人前と後述のきんぴらも合わせて200円弱。安いでしょ？
このレシピの生い立ち
給料日前でもお野菜を美味しく食べたくて、買い置きの鯖缶を使った下拵えも味付けも簡単な煮込みを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm弱に切り厚めに皮を剥いて酒少々を振ってラップしてレンジで2分。
上下ひっくり返して1分半。1/4にカット。
- 2
里芋は洗い、レンジで3分。上下返して2分。キッチンペーパーで包み皮を剥く。
人参は1cmに切り厚めに皮を剥く。
- 3
鍋に野菜、鯖缶の身を並べ、汁を入れ、水を缶に1杯加え、強火で加熱。
-
- 4
今回は水煮缶↑
沸騰したら酒、みりんを加えて中火で3分煮る。
-
- 5
塩を加えクッキングシートの落とし蓋をして弱火で5分煮たらゆっくり冷ます。
-
- 6
しばらくして温め直したら、できあがり
-
- 7
大根の皮と人参の皮は、箸休めの洋風きんぴらに。
-
コツ・ポイント
今回使った鯖缶は水煮ですが、味噌煮缶でもOKです。鯖の缶詰、キッチンに余っていませんか？お給料日前などに、どうぞっ♪
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