手軽なおやつ☆☆うずまきかりんとう

ちーたろう @cook_85022546
地方のお土産で売っているうずまきかりんとうをイメージして作ってみました。家庭のおやつ向きに,あっさりした甘さにしました。
このレシピの生い立ち
なにかのメルマガのおせんべいのレシピをアレンジしてみました。渦巻きが出るように,白ごまと黒ごまを生地に入れて,2層にしました。今回は,黒は,すりごまを,白はいりごまを使用しています。
作り方
- 1
材料全部を混ぜ合わせて、出来た生地を2つに分ける。
- 2
片方には,白ごまを入れ,残りの生地に黒ごまを入れる。それぞれ,ビニールに入れ,冷蔵庫で30分休ませる。
- 3
2つに生地を,打ち粉をして,それぞれ,四角に伸ばし(15×15くらい),白い生地の上に,黒い生地を載せる。端から,クルクルとロールに巻く。
- 4
ロールにした生地を,軽く転がし馴染ませて,5mmくらいにスライスする。
- 5
うち粉をした台で,麺棒で,1mm(ごく薄)に,伸ばす。
- 6
油で,からっと色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
生地を薄めにすると,ぱりぱりした食感に仕上がります。
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