さっぱりネギだれで♪冷やし茶せん茄子

はじめてのつくれぽをする
yummysunny
yummysunny @yoko_an

くるりんとなんとなくオシャレに見えるけど、レンチンするだけでめちゃ簡単。さっぱりダレで冷やして食べると、暑い夏に最高！

このレシピの生い立ち
なすがおいしい季節。さっぱりとした味で食べたいなぁと。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ◯長ネギのみじん切り ５センチ分
  3. ◯水 大さじ4
  4. ◯白だし 小さじ2
  5. ◯みりん 小さじ2
  6. ◯チューブのおろし生姜 ３センチ
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ◯を混ぜる。

  2. 2

    みりんのアルコールとネギの青臭さを飛ばしたいので、電子レンジ500wで1分加熱。
    （※気にならない方はこの工程は無しで）

  3. 3

    なすはピーラーで皮を剥き、上下は残して、縦に中心部まで茶せん状に切れ目を入れる。（１センチ幅くらいで）

  4. 4

    ラップで包み、電子レンジ500wで5分加熱。

  5. 5

    水に取り、冷やす。

  6. 6

    なすの下部をどしっと落ち着けて安定させ、回転させるように盛り付け、◯を注いで、いりごまをかけて出来上がり。

  7. 7

    （すいません。詳しい巻き方の写真撮るの忘れたけど簡単です！）

  8. 8

    （イタリアンパセリがあったので上に載せました。）

  9. 9

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、鷹の爪の輪切りをタレに入れるのをお勧めします。

切れ目は中心分までしっかりと入れること。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. よくばりサラダうどん 🎀
  2. レンジ簡単洋風ニラ玉味オムライス弁当 beroneete
  3. 唐揚げマヨトースト！ ぱせり
  4. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  5. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  1. キュウリの塩昆布和え てしぼん
  2. もやしと豚ひき肉のウスターソース炒め みょんとも4☆
  3. ケチャップハムトースト みょんとも4☆
  4. ≪学校給食≫豚肉の黒糖焼き 袋井市（静岡県）